黄梅鱼面色白如银，条细如丝，烹调方便，还可加入各种肉类和素菜，使主菜更为增色，吃起来味道鲜美。鱼肉与苕粉的交融，既保留了各自的鲜美、甘甜，同时相得益彰，蝶变出一道人间至味。

黄梅堆花酒采用黄梅生产的纯糯米、“五祖寺”的碧玉流泉水、选用特制的酒曲，通过一系列独特工艺制造而成。成品黄梅堆花酒斟入酒杯或摇动杯中酒，酒液溅起小花环，一个迭一个，持续时间较长，又因原料是糯米故名糯米堆花酒。

“肥东到肥西，买只老母鸡”，合肥肥西老母鸡全国闻名。炖煨的老母鸡是当地的“本鸡”也就是土鸡，小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。

庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。1987年分别荣获安徽省和商业部优质产品称号。1983年荣获首届中国食品博览会金奖。

老鸡汤泡沙米可是安庆的一道特色菜，更是许多店主打的招牌菜。这米是炒过的，再淋上老鸡汤，拌着鸡肉吃最为美味。

墨子酥是安徽安庆著名的传统蛋糕，起源于清末。它是以成品的黑色来命名的。它吃起来非常细腻，富有香味。主要原料有黑芝麻、小麻油、细糖等原料。

桂花茶饼以优质茶油、芝麻、桂花和面粉为主要原料，采用传统工艺精制。有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”等特点，历史悠久。苏东坡有“小饼如嚼月，中有酥和饴”之说。

庐山云雾茶，系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。朱德同志有诗云:“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。

江西民谚有道“陈年的瓦缸味，百年的吊子汤”，南昌人的早餐标配大多是一碗南昌拌粉+一盅瓦罐汤。嗦一口凉爽筋道的米粉再配上一口瓦罐汤，全新的一天便从这里幸福开启。

地域美食代表着一座城市的性格与气质，如果你来到南昌，“老三样”一定不能错过哦！